Не нужно доказывать, что образование — самое великое благо для человека. Без образования люди грубы, и бедны, и несчастны.

Чернышевский Н.Г.

Камчатский край
Усть - Камчатский район
посёлок Усть - Камчатск
улица Ленина дом 113
тел. 8 (4153) 42-57-66

Об образовательных программах подготовки квалифицированных рабочих, служащих

Краевое государственное бюджетное образовательное учреждение начального профессионального образования «Профессиональное училище № 13» реализует основные профессиональные образовательные программы среднего профессионального образования, обеспечивающие реализацию федерального государственного образовательного стандарта, федеральных государственных требований, образовательных потребностей и запросов обучающихся, в соответствии с Перечнем профессий среднего профессионального образования.

КГБОУ НПО «Профессиональное училище № 13» в рамках действующего законодательства самостоятельно разрабатывает и утверждает программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессиям среднего профессионального образования с учетом регионального рынка труда и по согласованию с работодателями в части конкретизации конечных результатов обучения в виде профессиональных компетенций, умений и знаний, приобретаемого практического опыта. Программы согласовываются с методическим советом училища и утверждаются приказом по учреждению.

Программы предусматривают реализацию компетентностного подхода путем использования в образовательном процессе активных форм проведения занятий с применением электронных образовательных ресурсов, деловых и ролевых игр, индивидуальных и групповых проектов, тренингов в сочетании с внеаудиторной работой для формирования и развития общих и профессиональных компетенций обучающихся.

Содержание программ подготовки квалифицированных рабочих, служащих (ППКРС) определяется конкретными видами профессиональной деятельности, к которым готовится обучающийся.

Программы составляются на полный срок освоения и обновляются ежегодно с учетом запросов работодателей, особенностями развития региона, науки, культуры, экономики, техники, технологий и социальной сферы, установленных ФГОС, на основании чего вносятся изменения в рабочие программы: четкое формулирование требований к результатам освоения программ, компетенциям, приобретаемому практическому опыту, знаниям и умениям, обеспечению эффективной самостоятельной работы обучающихся в сочетании с совершенствованием управления со стороны преподавателей и мастеров производственного обучения, формирование индивидуальной образовательной программы.

Основные реализуемые образовательные программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих:

Программа подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии:
19.01.17 «Повар, кондитер»

Область профессиональной деятельности выпускников: приготовление широкого ассортимента простых и основных блюд и основных хлебобулочных и кондитерских мучных изделий с учетом потребностей различных категорий потребителей.

Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:

  1. Основное и дополнительное сырье для приготовления кулинарных блюд, хлебобулочных и кондитерских мучных изделий;
  2. Технологическое оборудование пищевого и кондитерского производства;
  3. Посуда и инвентарь;
  4. Процессы и операции приготовления продукции питания.

Программа предназначена для подготовки выпускника к следующим видам профессиональной деятельности:

  1. Приготовление блюд из овощей и грибов.
  2. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста
  3. Приготовление супов и соусов
  4. Приготовление блюд из рыбы
  5. Приготовление блюд из мяса и домашней птицы.
  6. Приготовление холодных блюд и закусок.
  7. Приготовление сладких блюд и напитков
  8. Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий.

Нормативный срок освоения программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер», при очной форме получения образования: 10 месяцев.

Программа подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии:
15.01.05 «Сварщик (электросварочные и газосварочные работы)»

Область профессиональной деятельности выпускников: электросварочные и газосварочные работы.

Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:

  1. Технологические процессы сборки и электрогазосварки конструкций;
  2. Сварочное оборудование и источники питания, сборочно-сварочные приспособления;
  3. Детали, узлы и конструкции из различных материалов;
  4. Конструкторская, техническая, технологическая и нормативная документация.

Программа предназначена для подготовки выпускника к следующим видам профессиональной деятельности:

  1. Подготовительно-сварочные работы.
  2. Сварка и резка деталей из различных сталей, цветных металлов и их сплавов, чугунов во всех пространственных положениях.
  3. Наплавка дефектов деталей и узлов машин, механизмов, конструкций и отливок под
    механическую обработку и пробное давление.
  4. Дефектация сварных швов и контроль качества сварных соединений.

Нормативный срок освоения программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 15.01.05 «Сварщик (электросварочные и газосварочные работы)», при очной форме получения образования: 10 месяцев.

Программа подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии:
38.01.02 «Продавец, контролер-кассир»

Область профессиональной деятельности выпускников: организационно-технологический процесс обслуживания покупателей, продажа товаров потребительского и промышленного назначения необходимого ассортимента в организациях оптовой и розничной торговли различных форм собственности.

Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:

  1. Товарно-сопроводительные документы;
  2. Торгово-технологическое оборудование: весоизмерительное, подъемно-транспортное, холодильное и контрольно-кассовое,
    немеханическое оборудование и инструмент;
  3. Ассортимент товаров;
  4. Технологические процессы.

Программа предназначена для подготовки выпускника к следующим видам профессиональной деятельности:

  1. Продажа непродовольственных товаров.
  2. Продажа продовольственных товаров.
  3. Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями.

Нормативный срок освоения программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 38.01.02 «Продавец, контролер-кассир», при очной форме получения образования: 10 месяцев.